Broyage, Pressurage des Olives
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Emboutairé, fuèio et culhérasso
Emboutairé (entonnoir) pour transvaser l'huile; fuèio (patelle) pour recueillir l'huile au-dessus de l'eau lors de la décantation; culhérasso (louche) pour prélever l'huile des jarres.
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