Depuis environ 2000 ans que l'olivier a été introduit en Haute-Provence, entre les périodes d'invasions, d'épidémies, de famines, de guerre, les années de gel, de sécheresse, d'orages..., de désillusions en espérances, l'olivier n'a cessé de renaître.

C'est que l'olivier est un arbre aptient, qui sait attendre. Dans les époques favorables, avec l'enthousiasme, la volonté des hommes, il se développe. Dans les époques difficiles ou les bouleversements, il se met au repos, en léthargie.

Dès qu'il est sollicité, il est prêt à repartir pour une nouvelle vie.