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Quelques chiffres de la production
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Cueillette de la feuille dans les Cévennes Réf. : "Etude sur la maladie des vers à soie". L. Pasteur - Paris 1870 - Tome 1) |
En France :
| 1788 | 6.000.000 de kg de cocons |
| 1789 et années suivantes | arrachage d'un grand nombre de mûriers |
| 1820 | 950.000 kg de cocons |
| 1835 | 2.700.000 kg de cocons |
| 1853 | 26.000.000 kg de cocons |
| 1854 | 21.500.000 kg de cocons |
| 1855 | 19.800.000 kg de cocons |
| 1856 | 7.500.000 kg de cocons |
| 1863 | 6.500.000 kg de cocons |
| 1864 | 6.000.000 kg de cocons |
| 1865 | 4.000.000 kg de cocons |
| 1866 | 16.400.000 kg de cocons |
| 1867 | 13.400.000 kg de cocons |
| 1877 | 11.400.000 kg de cocons |
| 1894 | 10.600.000 kg de Cocons |
| 1901 | 8.450.000 kg de cocons |
| 1909 | 8.550.000 kg de cocons |
| 1927 | 3.655.000 kg de cocons |
| 1947 | 500.000 kg de cocons |
| 1950 | 334.000 kg de cocons |
| 1961 | 61.000 kg de cocons |
| 1968 | 6.000 kg de cocons |
Production de soie grège (1) en France de 1805 à 1970 :
(1) Soie grège : Soie obtenue par dévidage des cocons en filature
Production mondiale :
Extrait de CEMAGREF - Informations techniques - 51 - 3 septembre 1983