Les Amis des Mées
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Aïoli des Mées 2003

Recette - 1 / 20

Oter les gousses d'une belle tête d'ail et les éplucher soigneusement.
Éliminer les gousses qui ont des défauts (séchée partiellement, brunie...)
Ouvrir chaque gousse en deux, par la longueur, et enlever le germe central qui est indigeste.
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